Tomilho: a planta da coragem

Nome popular: Tomilho
Nome científico: Thymus vulgaris L.
Família: Lamiaceae (Labiatae)

Origem: Thymus deriva da palavra grega thymon, que significa coragem, e sua utilização no decorrer da história muitas vezes foi associado a seu poder estimulante. Os soldados romanos, por exemplo, banhavam-se em água com tomilho que lhes dava vigor, e na Idade Média, as damas européias bordavam ramos de tomilho que ofereciam aos seus cavaleiros andantes. Suas poderosas propriedades anti-sépticas e de preservação eram conhecidas dos egípcios que o usavam para embalsamar.

Características botânicas: Subarbusto perene, pode atingir de 8 a 45 cms de altura, ou ter caules prostrados. Folhas minúsculas e estreitas, lanceoladas ou lineares, de até 9 mm de comprimento e 2 mm de largura, com bordos voltados para baixo, com pecíolo curto, esbranquiçadas e glandulosas;flores que vão do branco ao lilás formando glomérulos (parecem capítulos globosos), axilares e terminais. Algumas espécies possuem odor característico de cítricos, como o T.serpyllum e T.citrodorus.Plantar em colinas áridas e ensolaradas, não suporta frio, solo semi-arenoso, de preferência à partir de divisão de touceiras. Pode também ser semeado.Cultivo: Vai bem em solo pobre e pedregoso, e gosta de bastante sol.

Partes utilizadas: Sementes, flores, folhas e óleo essencial.

Utilizações:

1. Culinária: Excelente tempero para carnes, principalmente as mais gordurosas, pois ajuda a fazer a digestão; dá sabor especial à caldos, sopas e marinados;

2. Medicinal: Digestivo, antiséptico, cicatrizante, vermífugo, estimulante, etc. Combate os incômodos da ressaca. Em caso de tosse violenta, gripe forte ou garganta inflamada, infusão adoçada com mel. No caso de debilidade infantil: decocção de 100gr de tomilho em 2 litros de água. Colocar na banheira. Se o problema for dispepsia, flatulência: infusão. Aplicado em feridas sob forma de infusão atua como anti-séptico e cicatrizante. Bom para tratar infecções por fungos, má circulação periférica e verminoses. Excitante das funções circulatórias e cerebrais.A infusão é um tônico digestivo, também usada para tosses catarrais e espasmódicas; muito usada popularmente também para eliminar lombrigas, oxiúros e outros vermes.(Infuso 3 a 5 gs da erva em 100 ml de água fervente por 10 minutos.)

3. Cosmética: O vinagre de tomilho é um bom rinse escurescedor para cabelos, e também utilizado para combater piolhos.

4. Caseiro: Junto com a arruda, citronela, manjericão e losna, o tomilho pode compor um bom desinfetante doméstico. Ramos de tomilho florido ficam lindos em bouquets de flores secas e expelem um aroma vigoroso.

OBS: Evitar tomar bebidas alcoólicas enquanto se consumir infusão de tomilho, porque aumenta muito a absorção do álcool pelo organismo.